我爱吃馅饼，特别是我小时候妈妈烙的这种，皮薄馅多，一口下去香香哒，现在妈妈常年卧病在床，不能在给我们做饭了，但是我从妈妈那里学会了好多美食的做法。不知道是不是饮食习惯的事，婆婆家也总烙馅饼，可吃起···

北方人喜欢面食，一日三餐都离不开，吃点面食，胃里才觉得舒服。中国人擅长运用馅料，将各种馅料与面粉相结合，变换出各种各样的美食，包子，饺子，馅饼，为最基本的3种形态，每一种根据不同的馅料又能变化出的美味···

下面与大家分享的超级体面的一道硬菜《猪肚鸡汤》，除了平日里招待亲朋好友，还可作为节日压轴菜哦！香味能填满整个屋子，入口鲜美不油条腻，暖呼呼的超好吃。 用长时间的炖煮鸡肉很容易被拆碎，鲜嫩入味且···

泡杨梅酒时，先将杨梅洗净，用盐水浸泡20分钟左右，去除杨梅蒂，洗好后沥干水分。在密封罐内先铺一层杨梅，再铺一层冰糖，容器装至九分满时，接着倒入白酒，酒要没过杨梅，将密封罐密封后放置在阴凉通风的环境2～···

腌制杨梅时，先将杨梅放入盐水中浸泡10分钟，泡好后捞出沥干水分。接着撒入适量的食盐和姜末，搅拌均匀，腌制30分钟，再加入白砂糖，腌制两个小时，冷藏后再食用口感会更好。若杨梅成熟度不高，可以多加一些食盐···

用破壁机做西瓜汁首先要将机器洗净，把西瓜切块并放入破壁机内，再往破壁机内加入适量水和冰块。之后接通破壁机的电源并点击机器上的果汁键，大约一分钟之后，西瓜和冰块就会成粉末，这时就可以倒出饮用。···

调制吉野家的照烧汁要准备海天金牌生抽、黄酒、白糖、海天老抽等材料，之后按照2大匙的海天金牌生抽要配3大匙的黄酒、3/4大匙白糖、1/2茶匙海天老抽的比例进行配置，再把所有调料混合在一起并搅匀就···

钵钵鸡冷串串的调料有红油、藤椒和清汤三种，其中红油调料需要把姜片、葱段、蒜片放入油锅内炸干，捞出后加入香菜叶、八角炒出香味，再捞出渣滓并加入辣椒面搅匀就可以。而清汤料只需用土鸡、香菇、生···

制作泉州石花膏需要先将石花草洗掉灰层，再把石花草、水和醋倒入锅内，大火烧开后转小火继续煮50分钟左右。煮好后用布滤出汁水并用水盆盛放好，之后放置一段时间直至汁水凝固，再放入冰箱内冷藏一段时间···

红薯可以制作成红薯粥，将红薯清洗干净切块、大米淘洗干净后。再起锅烧水至六七成热，之后倒入大米和红薯块，最后盖锅小火熬煮30分钟左右，就可以制作出简单美味的红薯粥。红薯粥的制作方法准备食材：红薯···

腌韭菜花可以先将韭菜花洗净并沥干水分，大蒜去外皮，苹果洗净去皮切块，生姜洗净切碎，再把这些材料混合在一起并捣成泥。最后加入食盐和香油搅匀并装入可密封的瓶子内，放置1～2天后，韭菜花就可以腌制入味。···

将粽叶提前浸泡一晚上后，剪掉粽叶的根部并将两片粽叶叠在一起，再叠成漏斗状，往里面装入浸泡好的糯米、大枣等食材，把剩余的粽叶折回包裹好馅料后，用绳子捆绑好，最后冷水下锅大火烧开转中火煮2小时，再焖1···

豆腐可以将豆腐浸水20分钟，之后捞出沥干水分并切块，把豆腐块放入蒸屉内盖上纱布，再把蒸屉移至温暖的地方放置一个星期，豆腐表面发黄后过一遍白酒并沾上辣椒末调料，最后放入坛子内发酵一个星期就可以。···

鲜百合可以制作成西芹百合、百合梨汁、鲜百合小炒食用，其中鲜百合梨汁的做法是先将百合洗净，梨洗净去皮切块，锅内水烧开后放入百合和梨煮25～30分钟，最后放入少量枸杞和桂花就可以出锅饮用。鲜百合的吃···

鸡肉洗净沥干水分并用牙签在表面扎出若干小洞，再用葱、姜、料酒、盐、蚝油和胡椒粉抓匀腌制20分钟，之后依次沾上淀粉、蛋液和面包糠，再放入油锅内炸至两面金黄色，就可以将其取出蘸取酱料食用。炸鸡的···

将牛腩洗净后焯水片刻，再倒入已经炒化冰糖的锅内翻炒至牛腩上色，加入葱、姜、蒜、八角、桂皮炒香，之后倒入牛腩焯水的汤和少量盐煮开。倒入高压锅内压45分钟后，将炒好的西红柿、胡萝卜、番茄等食材倒···

将花椒和盐倒入锅内，加水煮沸后继续煮2～3分钟，再取出放凉。之后将长缸豆洗净并沥干水分放入密封罐内，再倒入花椒水，最后倒入高浓度白酒并密封好容器。将容器放在阴凉的地方7天左右，就可以完成腌长豇豆···

煮酸梅汤时，先将杨梅用盐水浸泡30分钟，泡好后放入锅内，加水开火煮沸后小火煮45分钟，此时往锅内加入适量的冰糖。接着用漏勺将杨梅捞出，再用勺子将杨梅压碎后放回其中。酸梅汤煮好了可放入冰箱冷藏后再···

杨梅洗净并浸泡盐水30分钟后，将其和白糖放入瓷罐内捣烂，盖上盖子自然发酵7～10天左右，再揭掉盖子并用纱布封口，过滤罐内的杨梅酒。最后将杨梅酒倒入锅内煮沸，冷却后装入瓶子内密封好，放在阴凉通风的地方···

腌制正宗的羊肉串时，需要准备羊腿肉、鸡蛋、洋葱、生粉、盐等调味料。先将羊腿洗净切长条块，洋葱和生姜切末，鸡蛋打散备用，将羊肉放入盆中，加入调味料搅拌，接着放入鸡蛋、生粉和松肉粉，继续搅拌，腌制半个···