准备食材之后，把面粉、温水、面肥都放入盆内搓揉，将面团充分搓揉均匀之后放在温暖的地方发酵四个小时。把发面取出，加入苏打粉继续搓揉，并且将红枣去核清洗干净。把面团分成剂子做成花糕的形状，放上红···

准备糯米、猪肉馅以及各种调味料，将糯米浸泡之后沥干备用，同时往猪肉馅里加入葱末、糖、盐、老抽、生抽等调味品搅拌均匀，将猪肉馅搓成丸子后表面裹一层糯米，把糯米丸子放入蒸锅里大火蒸30～40分钟即可···

准备好食材之后，将鸡爪清洗干净放碗里，加入白酒等佐料进行腌制。四川泡椒凤爪窍门就是要用白酒浸泡，不仅去腥而且还更入味，熬煮时间也会缩短。将水烧开后倒入鸡爪煮20分钟左右，将鸡爪捞出沥干后和泡椒···

准备好食材之后，将面粉全部混合备用，将煮熟的胡萝卜切丁之后加入其它食材熬制成胡萝卜泥。把胡萝卜泥加入面粉里混合搅拌后就可以开始蒸。蒸年糕鱼变形主要是年糕进入水分，将面团放入鱼模具后蒸20分···

准备好食材之后，将南瓜去皮切块后和淀粉搅拌均匀，热锅烧油至七分即可煎炸南瓜。注意做挂浆地瓜的窍门是用小火烹炸，否则火太大南瓜风味就会变差。将白糖熬成黄色的汤汁之后与南瓜一起翻炒，最后盛盘完···

一般做蛋糕需要的材料有低筋面粉、鸡蛋、牛奶、白糖、色拉油、泡打粉，剩下的材料可以根据自己的喜好酌情添加或者减少。最好用低筋面粉做蛋糕，这样口感更加绵软。在打发蛋清的时候一定要按照同一顺···

做蛋糕的流程比较复杂，一般做蛋糕需要1～2小时。建议新手做蛋糕可以买一个打蛋器，这样既省时又省力。准备食材需要十分钟的时间，手工打发蛋清需要20分钟，烘焙蛋糕需要25～30分钟，蒸蛋糕则需要40分钟左···

想要炸薯条不软最好将土豆切成细长条状，不要太宽或太厚以免炸不熟，在盐水中浸泡后大火煮两三分钟，盐水浸泡可增添咸味和甜味，开水煮的时间不要太长以免它变得绵软，水中捞出沥干后在冰箱中冷冻，放入油锅···

用空气炸锅的方法炸薯条不油腻，首先在切好的土豆条中加入适量的橄榄油、盐、辣椒粉、花椒粉等原料搅拌均匀，放入空气锅中180度炸20分钟左右，炸好后取出装盘即可，一般油炸薯条要控制好火候和炸的时间，···

准备好新鲜的食材之后，把豆腐洗干净并抓成碎末，拌入切成丁的胡萝卜粒中，加入鸡蛋、食盐、酱油、淀粉之后搅拌均匀并捏成丸子的形状。素炸豆腐丸子窍门是要把锅烧至五分热再放油，这样炸丸子不会炸糊，将···

准备新鲜食材之后，将肉末提前用盐腌制一下。干煸菜花的窍门就是要用肉末煸香，或者利用猪油也可以。将热锅烧油之后放入调料煸香，再放入肉末翻炒出香味之后倒入菜花翻炒，最后加入调味品即可出锅食用。···

准备奶粉以及饼干、糖、蔓越莓等食材之后，将热锅烧开倒入黄油，再加入棉花糖、奶粉搅拌成粘稠状。做雪花酥的窍门是火候的把控，全程火候一定要开到中小火才合适。将蔓越莓等食材倒入锅内继续加热搅拌···

准备食材之后，把鸡翅焯一下再和味精、酱油、糖搅拌在一起腌制鸡翅，做可乐鸡翅的窍门是将鸡翅从中间划开，这样腌制更加入味，烹饪的时候也容易熟。热锅烧油后放入鸡翅煎炸变色，最后倒入可乐熬煮至汤汁粘···

准备好新鲜木瓜以及其他食材之后，将木瓜去皮去籽并洗干净切丝备用，再加入一勺盐腌制15分钟。将柠檬汁挤出来之后拌入佐料制成汤汁，把木瓜丝清洗干净之后拌入汤汁搅拌均匀，最后放入花生装盘即可食用。···

蒸鸡蛋之前要准备鸡蛋、冷开水、生抽、胡椒粉、食盐、葱花等，将鸡蛋打入碗中，加入食盐、胡椒粉、冷开水搅拌，这里的窍门是要按一个方向不停搅拌，蒸出来的鸡蛋口感才嫩滑。将鸡蛋蒸15分钟之后倒入生抽···

东北炸干果酥脆的方法，是在和面的时候一定要加入鸡蛋，并且用小火慢慢炸才更酥脆。准备面粉、鸡蛋、白糖、食盐以及食用油，将面粉里加鸡蛋、白糖、水之后和面，醒发30分钟之后压成面块，用小火慢慢油炸至···

将新鲜的豆腐泡洗净切块，同时往锅内加油大火炒热，再把洗净的豆腐泡放入大火油炸，炸制过程中不断翻动豆腐泡，豆腐泡表面变为浅棕色后，调至小火慢炸至豆腐泡全部变色，就可以捞出。炸豆腐泡鼓起来是空心的···

在家炸油条要准备好油条所需的食材，在盆中倒入适量的面粉后加入各种调料，最后加入水慢慢的揉成面团，静置10分钟后揉成长条放入冰箱冷藏8小时，醒好面后将其切成短长条状，待锅中的油热后放入，炸制金黄色···

在家做蛋糕先准备好所需要的食材，把蛋清与蛋黄分离用搅拌器或筷子将其打出泡沫后，加入白糖、牛奶、黄油以及低筋面粉，用力搅拌均匀后放入模具中，放入烤箱155°C烘烤9分钟左右，取出后静置五分钟，撒···

在家做凉皮先用高筋面粉、盐、清水搅拌成絮状，揉成面团后洗去淀粉并留下面粉筋，然后将面筋放入沸水锅中蒸煮一段时间，放入凉水中冰镇后撕下，卷起来切成条状放入盘中，再加入切好的黄瓜、豆芽、适量的调···