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玉米是放水里煮还是蒸

12-26 • 75 • 核能少年

建议将玉米放入锅内蒸熟，这样可以避免玉米的营养物质流失在水中，同时也能让玉米的口感更加香甜，鲜嫩。如果是将玉米放入锅内煮熟，最好使用冷水下锅，这样可以让玉米逐渐受热，不会出现夹生的情况，口感也会比较傲软糯、清甜。

建议将玉米放水里蒸

建议将玉米放水里蒸，因为蒸熟的玉米可以避免营养物质流失在水里，从而可以最大程度保留玉米的营养价值，并且玉米的口感会更加鲜嫩、香甜。

蒸玉米的方法是往锅内倒入水和适量盐后烧开，之后放入玉米隔水蒸制15分钟左右，玉米就可以被蒸熟，其中盐的作用是让玉米含有的香甜在蒸制过程中迸发出来。

如果是将玉米放入锅中煮熟，建议使用冷水下锅，这样可以让玉米逐渐受热，不会出现夹生的情况，并且煮出的玉米同样会比较软糯清甜。

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