刺儿菜每百克嫩茎叶含蛋白质4.8克，脂肪1.1克，碳水化合物5克，钙216毫克，磷93毫克，铁10.2毫克，胡萝卜素7.35毫克，维生素B2 0.39毫克，维生素C47毫克。秋季采根，除去茎叶，洗净鲜···

刺儿菜晒干泡水喝的话，一般具有清热解毒、治感冒、行气祛淤、凉血、止血、消肿散结、通利抗菌消炎的好处，适量饮用对身体有一定的好处。刺儿菜晒干泡水喝的好处：1、清热解毒：刺菜泡水喝的好处也很多，···