酸奶加热是可以喝的，合理的加热方式是把未开封的酸奶放进50℃左右的温水中慢慢加热，把酸奶加热到微温，这样就能很好的保住酸奶中乳酸菌的活性，若是超过50℃，会大大降低乳酸菌活性，从而降低酸奶的营养价···

真正的酸奶的配料只有两种，一种是牛奶，另一种是乳酸菌，就没有其他的任何的配料了，因为现在很多人都喜欢喝甜的，所以到后来逐渐会加入一些糖或是甜味剂。真正的酸奶的配料表判断酸奶是否是真正的酸奶可···

脱脂奶不能做酸奶是因为菌种不合适。酸奶发酵菌是吸收奶粉的蛋白质产生乳酸，而用脱脂牛奶做酸奶会使乳酸菌生长繁殖受到影响，导致产酸量低，牛乳蛋白无法凝固，使酸奶无法形成。自制酸奶的注意事项···

如果只是飘了薄薄一层水，可以食用。酸奶放久了以后，表面会分离出一层水，这层水是乳清，即乳清蛋白，不会对人体造成伤害，可以食用。如果是水分很多，且有奶块飘在水中，这多半是酸奶变质了，不建议食用了。酸奶···

酸奶可以起到解酒的作用。酸奶中钙含量丰富，可以降低血液中的酒精量，对缓解酒后烦躁症状尤其有效。另外酸奶中的乳酸可以和酒精产生酯化反应，减少酒精对胃的刺激，保护胃黏膜。可以喝酸奶解酒吗酒后喝···

酸奶冻过之后解冻还能喝，受冻后的酸奶其中的物质不会受到影响，只是在形态上会有所改变，酸奶存放时不需要进行冷冻，将其放入冰箱冷藏区保存即可，如果酸奶过了保质期时间，会导致其中的营养物质流失，切勿继···

飞机上不可以带酸奶，酸奶属于液体饮品，是不允许带上飞机的，而且飞机上会为乘客免费提供酒水饮料，不需要携带，如果担心乘坐飞机的过程中会饿，可以携带面包、饼干等固体食物，另外登机时要出示身份证和机票···

发酵乳是酸奶中的一类品种，但和酸奶有着本质的区别，发酵乳由奶制品发酵获得，而酸奶由牛奶发酵获得，保存酸奶的过程中，要将其放在冰箱的保鲜层，但保存时间不宜超过半月，食用酸奶时不能吃抗生素、火腿、柿···

酸奶打开第二天不能喝，酸奶中含有大量的营养物质，放置时间过长会导致其中的微生物数量增加，应该将酸奶密封后放入冰箱冷藏区保存，能够存放2到3天时间，酸奶不能和猕猴挑、黄豆一起食用，不利于人体的消化···

冬天酸奶可以不放冰箱，冬季温度较低，可以抑制酸奶中细菌的滋生和繁殖，但要将酸奶放在阴凉的环境中或者室外，不能放在开有取暖设备的房间保存，而且保存时间不能超过两周，以免酸奶变质，影响食用。冬天酸奶···

猕猴桃和酸奶可以一起吃吗，猕猴桃是一种性寒的食物，并且含有丰富的维生素 C、胡萝卜素以及钙、钾等营养元素，酸奶中富含优质蛋白和充分的钙质，两者同时食用不会发生相克的反应，反而可以提高肠道的消化···

卡士酸奶是中国深圳的品牌。卡士酸奶的定位是高端酸奶，在同等容量情况下价格远高于其他酸奶，采用鲜酪乳发酵乳，零添香剂，受到了消费者的认可和喜爱。但是，腹泻的人群、糖尿病人等不宜多喝酸奶，且酸奶不···

酸奶和黄瓜可以一起吃，酸奶中含有丰富的益生菌，黄瓜富含膳食纤维，两者没有相冲突的成分，且一起食用饱腹感较强，有减肥的功效。黄瓜不宜和维生素C含量丰富的食物同食，如辣椒等，其中的维生素分解酶会影响···

酸奶可以常温保存，但是只能保存两到三天的时间，时间过长酸奶就会变质，影响食用，酸奶也可以放入冰箱冷藏区域保存，且保存时间有半个月。同时在饮用酸奶时需要注意，空腹状态不要饮用，以免降低营养价值。酸···

桃子和酸奶是可以一起食用的，因为桃子和酸奶中的营养成分不会产生不良影响，影响人体消化，所以可以同食，但是桃子不能与羊肉、海鲜等食物一起食用，以免出现上火现象，酸奶则不能与香蕉、火腿一起食用，二者···

纯甄的酸奶是搅拌型的酸奶，目前市面上大部分的酸奶都是搅拌型酸奶，有一定流动性，添加的增稠剂较少，不过还是要看酸奶的具体情况，是否出现包装漏气等情况，打开后再看酸奶是否有异味，来判断酸奶是否变质。···

百香果加酸奶不建议肠胃不好的人群食用，容易加重肠胃负担，影响身体健康。也不适合阴虚体质的人群食用，会导致体内的寒气加重。还不适合湿气过重的人群食用，会摄入大量的糖分而加重体内的湿气。1、肠···

酸奶开盖后可放在冰箱冷藏保存，冰箱的温度较低，能抑制酸奶中微生物和细菌的滋生，延长酸奶的保存时间，在冰箱内可存放2～3天。常温下存放的时间与温度有关，温度高的话，存放的时间短，高温会加速变质腐败，降低···

西瓜和酸奶可以一起榨汁，西瓜的主要成分是水分和糖类，还有维生素和矿物质，酸奶是牛奶经过处理加工成的饮品，两者的成分并不冲突。榨汁饮用可消暑益气，增进食欲，使人精神焕发，保持活力，还能促进消化。西瓜···

经期可以饮用酸奶，酸奶一般是冷藏保存，饮用前需要提前将酸奶取出放置在室温下，过一段时间再饮用。女性经期间不能食用生冷的食物，否则会引发腹痛、腹泻。酸奶营养丰富，饮用能调节肠胃菌群，刺激肠胃蠕动···