酸奶是可以加热喝的，不会对人体造成危害，但不建议将酸奶加热喝，不然会使益生菌大量死亡，降低酸奶的营养价值，平时在饮用酸奶时，不要饮用变质的酸奶，也不宜一次饮用过多，不然会出现腹泻的情况。酸奶可以加···

柿子中含有一种成分叫做鞣酸，具有吸附性，当饮用酸奶后，酸奶中的蛋白质和钙，遇到鞣酸后会形成钙质沉淀物，不利于人体吸收，会引起消化不良。最好喝完酸奶等半小时后再吃柿子，这样不仅可以保证营养不流失，还···

鸡蛋和酸奶中都含有大量的蛋白质，尤其是鸡蛋，需要胃酸慢慢吸收。如果吃完鸡蛋就饮用酸奶，会造成一次性摄入大量蛋白质，不仅营养过剩，还会影响胃部对蛋白质的吸收。最好是食用鸡蛋后等待半小时，再饮用酸···

通常来说柿子和酸奶一起吃是有问题的，虽然同吃后会中毒是传言，但它们在营养成分上有冲突，其营养物质会在胃酸的作用下形成难以消化的物质，这样会容易引起腹痛、腹泻等症状，同时柿子也不能空腹吃为宜。···

柿子可以和香蕉、酸奶一起吃，三者都是营养价值很高的食物，一起食用对人体很有益处。但是需要注意柿子、香蕉和酸奶不宜食用过多，否则会反应生产不宜消化的物质，对人的肠胃会造成一定损伤。柿子可以和···

吃柿子之后最好不要吃香蕉和酸奶，以免产生反应生成沉淀，危害身体健康。柿子中含有鞣酸物质，与香蕉和牛奶一起吃会在胃酸的作用下生成难以消化的结石，也不利于钙的吸收，还会刺激肠胃引发腹痛、腹泻等不···

酸奶和柿子一起吃会发生化学反应，其中的鞣酸会与蛋白质相结合发生化学反应产生沉淀。两者发生反应产生的鞣酸蛋白非常难消化，长期留在胃中易导致胃结石，建议两者相隔半个小时食用，等其中一个消化了，再···

通常情况下酸奶和葡萄是能一起吃的，这两种食物不仅对人体无害，同时还能达到营养互补的作用，这样能促进人体的新陈代谢功能，减轻人体的消化功能，但对于脾胃功能不是很好的人要少吃为宜，以免不利于健康。···

酸奶是一种食疗价值很高的奶制品，通常来说也将其直接饮用，它里面富含多种人体所需的氨基酸，能起到抵抗衰老的功效，也可以在制作面包吐司的时候将水替换成乳清，这样吃能增加人体细胞对病菌的抵抗能力，利···

通常情况下酸奶和咖啡是不能一起喝的，主要是由于这两种混合的话会影响口感，还会影响人体对营养物质的消化和吸收，同时也会一定的刺激肠胃道，这样会对健康造成不利的影响，此外酸奶也不宜空腹喝。酸奶和···

葡萄和酸奶可以一起吃，两者的成分不相克，一起食用也不会产生不良影响。葡萄中含有大量的葡萄糖、维生素以及人体所需的氨基酸，酸奶中含有大量的优质蛋白，两者一同食用补充营养更加全面，对身体的好处更···

通常来说螃蟹和酸奶是不能一起吃的，这样会容易引起肠胃的不适，由于螃蟹是寒性的，而酸奶中含有大量的乳酸菌，这样会对肠胃有一定的刺激作用，所以为了安全起见最好分开食用为宜。螃蟹不可以和酸奶一起吃···

枣子和酸奶可以一起吃，两者没有相克的成分。枣子中含有人体必需的有机酸、蛋白质和一些微量元素，酸奶由牛奶发酵而来，两者的营养价值都很高，一起食用可以促进枣子的消化和吸收，有补气养血、解郁安神、···

吃蟹子能喝酸奶，两者没有相克的成分，不会产生不良反应。蟹子含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素A，有利于皮肤角化和结核病的恢复，酸奶能促进肠胃的消化和吸收，两者同食有滋补的功效，营养价值高。吃蟹···

喝完酸奶出现胀气的情况，可能是与肠胃道里的胃酸产生了药效反应造成的，尽量不要空腹饮用酸奶，可以在饭后两小时饮用酸奶。此外，饮用变质的酸奶，酸奶与药物、火腿、黄豆一起吃，也会导致胀气的症状，甚至还···

自制酸奶出水，与制作时使用的原料、发酵时间、菌粉等因素有关。原料牛奶本身干物质含量就低、水分多、比较稀时，很容易就会出水。发酵时间过长导致乳清析出，酸化过度，菌粉添加过多，搅拌时容器晃动剧烈···

酸奶通常冻2～3小时左右就会变成雪糕，在零下18℃的环境下，酸奶完全冻硬需要2小时左右。如果是在零下7℃～8℃的环境下，酸奶冻硬需要3个小时左右。在不希望雪糕冻的太硬的情况下，可以适当减少冷冻的时间。···

土豆和和酸奶最好不要一起吃，两者一起吃不利于肠胃消化，吃多了还会导致腹胀、腹痛等消化不良的症状。平时吃土豆需要注意不要和西红柿、螃蟹、柿子等食物一起吃，酸奶不要和黄豆、咸鱼、火腿等食物一···

吃桃可以喝酸奶，两者都是营养非常丰富的食物，从两者的营养成分来看，一起吃能够起到互补的作用。但是需要注意桃子不宜和白酒、海鲜、热补性食物一起吃，酸奶不要和香蕉、火腿、腊肉、豆制品等食物一起···

酸奶高温加热没有出现变味变质的情况可以喝，给酸奶加热需要保持在40℃～43℃左右的环境，酸奶内的益生菌活性才不会被破坏，可以把酸奶放在40℃的温水中浸泡3分钟或放在微波炉内低火加热30秒。酸奶高温···